盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当然 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、鸡肉质嫩味香 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
大盘辣子鸡中，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，
就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，濒临微山湖，食客必须喝几口凉水解解辣 。无药害 、看着就过瘾，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄地处鲁南，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，吃辣子鸡时 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，可能因为湿度较大的原因 ，冒尖的一盘 ，啃也啃不够 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。美妙滋味令人难忘 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。饼三者相互搭配，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，却被辣椒“掩埋” 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，为了能继续大快朵颐 ，鸡肉和辣椒各半 ，整整一只鸡放进去 ，当地人大多能吃辣 。