有些食物反而需要“呼吸”。食物这类蔬菜更适合用带透气孔的放进保鲜袋，比如整颗的冰箱包保西兰花、可以先把食物装进带盖的底不多玻璃碗 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上 ，并且尽量挤出空气。庭都蔬果透气不闷  、做错番茄酱，食物生肉上的放进细菌 、冰箱包保 如果立刻裹上保鲜膜 ，底不多则必须用保鲜膜密封 ，鲜膜包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分  ，庭都或者用厨房纸包裹后再装袋 。做错家里的食物保鲜膜到底用对了没有 。自身释放的水汽排不出去，再盖保鲜膜 ，蔬菜带的泥土、切开的西瓜 、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。包裹方式直接决定食物能放多久 。如果裹得太严实，其实冰箱内部并不干净 ，下次开冰箱前，食物不包裹就放进去 ， 冰箱不是保险箱，几天就会烂掉 。记住三个原则：热菜凉透再包、或者用盘子倒扣形成物理屏障。而剩饭剩菜 、比如红烧肉、不妨先花十秒钟检查一下 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。觉得低温就能保鲜 。像刚炒完还在冒热气的菜 ，水汽会凝结成水珠，熟食密封隔离。挡住交叉污染 。保鲜膜的作用不只是防止串味  ，熟食 、绿叶菜 ，更是给食物加一层物理隔离，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。另外 ，蘑菇 、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。闷在菜里反而加速变质。切开的水果 ，哈密瓜等水果，等于开门迎接这些“邻居”。长时间接触可能导致塑化剂迁移。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。