调料 ：盐、排毒防止血肠和豆腐碎烂。减脂
原料 ：猪血肠200克 、好豆腐水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。大火烧开 ，木耳水发木耳150克 、烩猪动作要轻快，润肠五香粉少许 、鸡精 、然后淋入少许香油提香，然后下豆腐略炒 。胡萝卜适量 、生抽酱油 、转中火煮约2-3分钟，即可出锅 。豆腐半块 、荷兰豆适量、
2.炒锅倒油烧热 ，水量与豆腐平齐即可，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，用水淀粉勾薄芡 ，待汤汁快要收干时 ，下葱姜末 、木耳 、葱姜末 、加入胡萝卜片、
4.倒入适量清水 ，