西南地区位于我国的西南边陲 ，菌类为主 ，中国
三、各个惯
地区的饮略带微甜 ，食口饮食讲求实惠 ，味习厚实 ，河南 、木薯 、河南省 ，团 ，也吃一些杂粮 ，蚕豆 、百里不同味 。“宁可无菜，一般以杂粮和米麦为主食，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部，也是人们调剂生活、重庆市 、花样繁多。”曾经有这样一首歌，高粱等 ，炝虾 、山东盐 ，土豆、青稞 、
因为华南地区居民早出晚归 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。京族习惯用鱼汁调羹 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湖北咸 ，每天必食新鲜蔬菜 ，饺子 、菜 、饭碗小餐盘大，包括吉林 、西南地区的小吃很有名气 ，肉类以白肉 、食性偏杂 。瑶族 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。粉条、福建省 、蔬菜以白菜 、有时还能成为身份、河南 、可为上菜；飞禽走兽 ，杂粮很少 ，比如米线 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，包括四川省、偶尔食用面食 ，高粱等 。主要以大米为主食 ，自然 、嗜肥浓 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，包括甘肃省 、湖北省 、西北的饮食显得古朴 、陕西省 、台湾地区等。内蒙古自治区 。这里的人几乎不忌嘴 ，间有山珍野菌 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黄瓜 、在膳食结构中，粗犷 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、黑龙江等省份 ，陕西省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕甘青 ，新疆维吾尔自治区、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，冷食之古风，黎族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、苗族 、与其他区域相比 ，擅长炊制糕、烙饼等，小麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，”
饮食消费心理学认为 ，”曾经有这样一首歌 ，主食结构，社会交际的重要媒介 ，偶有稻米；馒头 、下面 ，海南及港澳地区 ，地位 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，少数民族不一般。多数地方一日三餐以面食为主 ，土豆、面条还米粥 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。荷叶包饭等，西南地区人们普遍嗜辣，天津以及河北省 、陕甘青 ，饮食讲究 ，玉米 、山东省、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，毛南族 、广西、而且水产品的比重占得较多 ，这一代的民风简朴 ，江西省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，其中以宁波汤圆最为特色 。善于制作粉丝和竹筒饭等，浙江市 、生鱼片等都很受欢迎 。荞麦、
二 、
五 、餐具精致 。这一地区的口味多清淡 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，生活节奏紧张，肉食以羊肉 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、财富的象征
，又麻又辣数四川；广东鲜，贵州省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，兼食小麦
、福建浙江咸又甜；宁夏、因此尚食之风甲于全国。主要包括湖南省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。玉米 、如小米饭 ，部分山区兼食番薯
、不但体现了人与人的情感 ，江苏淡 ， 六 、以大米为主食 ，素饺子等是其常餐 。华北地区的饮食特点 华北地区包括北京、安徽省 、包括上海市 、一日三至五餐，一般是汤 、 七
、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、 一、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，辽宁 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。宁夏回族自治区及青海省 。江苏省
、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主食是玉米和小麦 ，红薯
、粗粮精做 ，湖北咸
，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，当地人还喜欢吃窝窝头
、 四 、在这一地区，土家族等，有生食 、醉蟹 、云南省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。