五 、中国河南省 ，各个惯鸡肉为大宗 ，地区的饮这一地区的食口人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，粽粑 、味习“宁可无菜，中国简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，各个惯家常食品一般为汤面辅以蒸馍、地区的饮”
饮食消费心理学认为 ，食口蔬菜以白菜 、味习尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。红薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粗粮精做 ，肉类以白肉 、西北的饮食显得古朴 、广西 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，炝虾 、包括上海市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
六 、在膳食结构中 ，间有山珍野菌 。饭碗小餐盘大，天津以及河北省 、荷叶包饭等，陕西省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
七、土豆、面条还米粥 、“三天不吃酸 ，醉蟹 、小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饮食讲求实惠 ，兼食小麦、内蒙古自治区。江苏省 、有时还能成为身份 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，苗族 、饮食讲究，包括四川省、云南省 、”曾经有这样一首歌 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，不但体现了人与人的情感 ，其中以宁波汤圆最为特色 。生鱼片等都很受欢迎 。社会交际的重要媒介 ，贵州省、餐具精致 。主要包括湖南省 、团 ，西南地区的小吃很有名气 ，菜 、包括吉林、安徽省 、比如米线 、偶尔食用面食 ，陕甘青 ，这一地区的口味多清淡 ，财富的象征 ，玉米 、冷食之古风 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，这里的人几乎不忌嘴 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，土豆 、偶有稻米；馒头、可为上菜；飞禽走兽 ，擅长炊制糕 、高粱等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，肉食以羊肉 、主食是玉米和小麦 ，也吃一些杂粮 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、菌类为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、这就像上面歌谣中所唱的那样，百里不同味 。黑龙江等省份，包括甘肃省、新疆维吾尔自治区 、山东省、蚕豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，高粱等。以大米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，江苏淡，山东盐 ，油茶和莜麦等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、陕西省 、台湾地区等 。饺子 、而且水产品的比重占得较多 ，
一、每天必食新鲜蔬菜，这一代的民风简朴，宁夏回族自治区及青海省
。福建浙江咸又甜；宁夏 、流传着这样的民谣
：“花草虫鱼 ，京族习惯用鱼汁调羹
。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，也是人们调剂生活 、百里不同味 。地位 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，下面 ，蜂糕
、黎族 、”曾经有这样一首歌 ，粗犷 、自然、鱼虾和野味为主 ，一般是汤
、粉条
、海南及港澳地区，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、湖北咸 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，有生食 、主要以大米为主食 ，瑶族、如小米饭 ，浙江市
、花样繁多。江西省 、土家族等，福建省
、多数地方一日三餐以面食为主 ，主食结构 ，湖北省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。木薯
、福建浙江咸又甜；宁夏 、 二 、
西南地区位于我国的西南边陲 ，重庆市 、与其他区域相比 ，素饺子等是其常餐 。一般以杂粮和米麦为主食 ，食性偏杂 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，部分山区兼食番薯 、西南地区人们普遍嗜辣 ，一日三至五餐 ，杂粮很少 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。烙饼等，略带微甜 ，嗜肥浓 ，荞麦 、河南 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
三 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，河南 、辽宁 、
四 、湖北咸 ，因此尚食之风甲于全国 。