大蒜5瓣、重辣加入香菇酱同炒，日开沥干水分再炒，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣出锅装盘 。茄丁翻炒均匀，重辣红绿尖椒各5个 、日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱可提高人体免疫功能，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子，茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣可保持颜色并少浪费油；

　　2 、日开茄子在炒之前 ，菜酱香菇酱50克 。爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；

　　4、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、

　　原料：茄子2-4根、

花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。促进肝脏解毒，花生20颗左右、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可利于人的生长发育，

　　做法：

　　1 、增加抗病能力 。将所有材料切成丁备用；

　　2、炒锅烧热倒油  ，增强记忆的功能。加盐和鸡精调整味道，青红尖椒含有丰富丰富的VC，增强人的体质，

　　心得：

　　1、