调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸
原料：
主料：鸡蛋2个 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6、湘味下饭香微
菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、荷包淋入少许醋 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、倒入适量油大火加热 ，蒜切片 ，改成中火 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盛出切大块；
2 、另起锅加入少许油 ，待鸡蛋底部凝结后 ，待彻底凝固时 ，再放入豆豉 ，糖少许、