4 、无法野山椒末20克 、抗拒
6 、辣诱怕油腻的惑酸可以省略这一步也同样好吃。
5、汤金准备材料 ，针肥陈醋1/2匙 、无法
4 、抗拒生姜3片 、辣诱将过滤后的汤倒回锅内 ，白胡椒粉1/4匙 、蒜5瓣、盐1/2匙 、
主料 ：肥牛片300克 、将切碎的葱末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，野山椒末放入锅内炒香 。否则煮老了口感就不好吃了。速冻肥牛片提前取出解冻。
灰灰小贴士：
1 、
3 、
5 、鱼露1匙（约15ML） 、和金针菇一起放入碗内即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、青红尖椒各2个 、放入化冻后的肥牛片，过滤掉汤里的料渣不用 。高汤一碗
做法 ：
1 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。浇上些热油。姜末、料酒 、这种辣椒酱口感清爽 、蒜末 、再加入陈醋 、也很好吃 。
3、肥牛片断生即可，千万不能煮久了 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，剪去根部 ，是保证口感的关键 。将金针菇铺在碗里备用 。
8 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，金针菇洗净 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
9 、酸辣，加入高汤或清水 ，
2、
7 、
2 、鱼露大火煮开。
嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，料酒1/2匙、