8 、用最甜糯米酒 ，简单
2 、出美将多余的味肉油倒出，肥肉出油 。荤腐750-1000克五花肉 ，竹红炒匀 ，烧肉
3 、用最再焖个20-30分钟 ，简单下白酒和甜糯米酒 ，出美下腐竹 ，味肉
9 、荤腐切成段 。竹红下五花肉爆。烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用最老抽，炒锅放少许油 ，
5 、用一小勺盐即可。下了酒后 ，下老抽炒匀 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，也可不放 。腐竹提前泡发好 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，再放水没过肉块。转大火收汁 。拌匀，
6 、洒盐 ，汤汁开始变浓稠 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉切块 ，
7 、立刻盖锅 ，然后开盖 ，
主料：泡发的腐竹 ，五花肉 。静置30分钟 。直到表面微焦 、不时地翻动 ，
调料 ：盐 ，焖15秒钟左右 ，转小火焖煮 。烧热 ，白酒 ，鸡精 。大概30分钟左右 ，
4 、继续小火焖煮。临出锅可以放点鸡精调味 ，
做法 ：
1 、五花肉焖煮到八分熟，