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七大菜系 ：广东粤菜系 、江苏苏菜系 、新八大菜系之说
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四大菜系 ：山东鲁菜系 、
新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系、七大菜系 、
十大菜系 ：山东鲁菜系 、安徽徽菜系 、广东粤菜系 、七大菜系、陕西秦菜系 、
上海沪菜系、浙江浙菜系 、东北菜系 。四川川菜系 、广东粤菜系 、
十六大菜系 ：山东鲁菜系 、上海沪菜系 、四川川菜系 、山东鲁菜系 、安徽徽菜系 、
十二大菜系 ：山东鲁菜系 、湖南湘菜系 、杭州杭菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，四川川菜系 、福建闽菜系。气候 、福建闽菜系、