2 、豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼表面裹上鸡蛋丝、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣
美味用手捏成小团5、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了。黑木耳和胡萝卜适量 、香油几滴
做法 ：
1 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、荸荠10粒左右 、另取适量水烧开，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，胡椒粉 、打散 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水淀粉 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，荸荠去皮剁碎
4 、加点面粉容易捏成团 ，