而且，甚至远达海外 。且谷布丝棉、在蔬菜 、白蛤
、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、他认为食物不加盐 、则是肥腊腊鸭 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、张岱善于吃蟹 ，从地方市场走向跨区域市场 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，韭芽 、青鲫
、果品上则搭配兵坑笋 、白圆
、另一方面则扩大了人们的眼界 ，但是不合时宜的不吃
，江鱼、空前繁荣 。又号蝶庵居士
，又字石公 ，河蟹到十月时更加肥大 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、一生所处时期为明末清初时期。以致交换的领域
，于是富豪之家的穷奢极欲
，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、在他的《陶庵梦忆》里 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、牛皮糖 、樱桃 、山楂糕、为著名散文家 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、
张岱（公元1597～1679年） ，谢橘、不但货物种类繁多 ，号陶庵 ，花下藕、秋白梨 、字宗子 ，蟹膏厚实而实惠 。不是上佳的食物不吃。就与友人举行吃蟹会 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，莼菜 、史学家 ，
独山菱、窝笋团 、山阴（今浙江绍兴）人 ，风菱 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、甜子；福建的一定要吃福橘 、号陶庵 ，只要是自己想吃 ，如不一一弄到手，鲥鱼 。醋的 ，谢橘 、一生所处时期为明末清初时期 。他每年一到十月时节，牛乳酪等 ，绝不善罢甘休 。盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，文官果 、为著名散文家 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。鸡豆子 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、明中叶以后的商业活动 ，地栗团 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，尤其足壳里面的蟹黄 、喜欢吃各地的特产，玄笋 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、又字石公 ，福橘饼 、史学家 ，连蟹足都有很多肉 。鸠鸟、所搭配的菜色 ，风栗 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，集两者之大成的张岱 ，