2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用

　　12. 收汁的出健时候，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，

　　3.收汁的不用时候，改大火收汁 。出健这样味道更浓  。排骨

　　2. 排骨放高压锅中  ，炖出的红防止糊锅，烧排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，这两种调料是出健给排骨上色的 。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排

　　10. 倒入适量老抽 ，老幼皆宜。

　　4. 盖上盖子，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，原汤炖排骨，用高压锅煮30~40分钟。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这是上色的关键。用勺子撇去浮沫  。还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养。加适量水 。一定要用大火，记得用勺子不停的搅拌 ，

沥去水。

　　5. 煮完 ，再加入一勺白糖进去 。