做法 ：
1 、贝肥贝将扇贝清洗干净 ，季节撒上少量料酒 ，葱油淋上些8成热的日月油 ，
2 、又赶
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，沙囊 ，贝肥贝盖上盖子 ，季节可听到吱拉的葱油声音 。裙边可留可不留 ，日月将粉丝铺在盘底 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝大火蒸4分钟；
5、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。将葱花撒在扇贝上 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、
材料 ：日月贝4个 、放入蒸架，摘去沙线 ，留裙边的话 ，调味上清淡即可 ，不然肉质容易老 。淋入适量蒸鱼豉油；
4、放上日月贝 ，锅中将水烧开，去贝壳 ，
蒸的时间不要太长 ，将裙边反复刮洗干净；3、