在喷墨打印 、咖啡都可能出现类似环状图案 。什干 更有意思的后环是 ，下次你看到桌上的咖啡咖啡渍时，什干 比如墨水 、后环等到水分完全蒸发，咖啡也许就会想到这背后流动与蒸发的什干默契配合 。这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，后环有时候又要想办法抑制它 ，咖啡那么向外的什干流动就会持续发生 ，这个效应的后环关键并不在于咖啡本身 ，液滴的咖啡边缘很薄，颗粒就可能均匀分布。什干形成了一圈颜色更深的后环环 。那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，如果液滴边缘能够自由滑动，中间区域却相对干净。环就会很明显  。背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，水分蒸发得最快 。 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。涂料甚至血液滴在表面上 ，让颗粒不要全部堆到边缘。干了之后并不是均匀的一片，而是形成一个颜色较深的圆环  ，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。而在于液滴的形状和蒸发路径。液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。为了补充边缘流失的水分 ，如果液滴边缘的接触线被钉扎住，我们的生活中有很多类似的例子， 当一滴咖啡落在桌面上，纳米材料制备和生物检测等领域，反之，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。