5 、烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日
2 、暖质加入一大勺料酒 ，美味放入五花肉 ，菜萝老抽 。卜红转大火收稠汤汁 ，烧肉葱 、冬日加入没过肉量的暖质开水，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味生抽 、
3、浸泡15分钟 。桂皮 。香葱2根克、
4 、翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml） 、准备所需材料。冰糖5粒 、
小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，生抽1汤匙（15ml） 、盛出五花肉待用 。9、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。倒入炒过的五花肉块 ，再加入料酒 、撒葱花即可 。捞出后晾凉，盐1小匙
做法 ：
1 、盆中装入凉水，
材料 ： 带皮五花肉600克 、
10 、八角（大料）1-2个 、将多余的油倒出，
7、放入1汤匙（15ml）的油，
11 、白萝卜一根 、加入切块的白萝卜同煮 。切成均匀的方块 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，捞出。加少许盐调味，八角 、
12 、炖至萝卜软熟 ，
6、锅洗净 ，锅里放一点点油 ，桂皮1小块 、姜3片克 、
8 、