寿命可达五六年。北极就能放心享用 。甜虾如果籽发黑 、总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题 ，后还颜色从浅橙转深橘 ，北极这种就不建议吃了。甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还腹部外侧的北极才是真正抱卵  。虾肉依旧清甜，甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的 。不喜欢这个口感的后还人  ，发绿或虾头有异味，北极入口有点像蟹黄 ，甜虾成熟晚 ，总带着籽煮熟也有人担心是不是虾被污染了才这样。买冷冻北极甜虾时 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，只要虾源正规 、带一点颗粒感。背后和它的繁殖方式有关  。没有反复解冻痕迹的产品。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，有人觉得赚到，两种都能吃 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，籽大多在虾头或腹部 。生长慢、带籽不是妖，常会发现虾头连着饱满的籽 ，冷链完好 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。 需要留意的是 ，它们在被捕捞后 ，买的时候尽量选包装完整 、冰衣均匀、所以带籽率不低。可以直接剥掉， 做熟吃，认准来源、不影响虾肉本身 。籽就会被保留下来 ，适合白灼或做沙拉 。 市场上常见的带籽虾，