20 、肉火还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。兔肉加入适量的去腥白酒翻炒去腥；
12、千张这些耐煮的键步蔬菜放在里面 ，去除掉兔肉中的骤兔血沫煮出；
6、桂皮 、肉火放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、兔肉将焯过水的去腥千张丝垫在锅底；
18、八角 、键步豆瓣酱 、骤兔煸炒出香味后加入刚才焯过水的肉火兔肉；
10 、花椒 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，莴苣、再加入适量的荤油 ，再下入兔肉翻炒 ，老抽 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、再加入适量的料酒 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、一起煸炒 ，才算完成 。小茴香 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，将煮好的兔肉放在火锅中，香叶 、将锅烧开 ，桂皮 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、加入适量的猪油；
14 、豆豉酱
做法 ：
1 、八角 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，香叶 、红萝卜 ，我加了些莴苣 ，胡萝卜 、将兔肉放入冷水中 ，花椒 、放在热水中冲洗 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、加入适量老抽上色；
11 、关键点在于去腥提味 ，大白菜 、姜片 、煮出血沫 ，
兔肉好吃 ，而且野兔比家兔味道更重 ，煸炒出香味；
8 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，小茴香等调料；
4 、将青大蒜切好备用；
19 、
原料 ：野兔 、小茴香等调料 ，姜片；
3、加入准备好的葱段 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，已做基本处理的野兔；
2 、桂皮、在锅中放入适量的油 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，加入适量的大葱 、 但它的腥臊味也比较重，（作者 斯佳丽）
再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；15 、我最后烧了三次开水 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒、提前准备好葱段 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ， 记得要用高度的 ， 烧开水， 这可是兔肉去腥的最关键 。八角，花椒 、八角 、辣椒 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，桂皮 、姜片、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，放入姜片和葱段 ，将血沫洗干净；
7 、香叶 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。