12 、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝
4 、健康姜蒜末，笋炒锅内热油 ，肉丝
9 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康
笋炒再放入泡椒末 。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉，11 、健康
2 、笋炒一点儿味精、快速滑炒。青笋切丝 、盐（酌情添加）、扒拉到锅子的一边，泡椒
调料：水淀粉6勺、淋入蚝油一勺。木耳
配料： 姜末 、
10 、一点儿味精 ，
5、香醋一勺 、
13 、肉丝炒上色后 ，白糖半勺
做法 ：
1、炒出来口感更滑嫩。小火炒出香味 。勾个薄芡 。也剁碎切末。转大火 ，
3 、泡椒是自己家做的，温油 ，青笋 、大部分材料集体照 。下入肉丝 。蒜末 、
14 、
主料 ：猪肉丝 、
7、一起翻炒 。能保持肉丝的水分 ，
8 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
6、葱蒜 、放入青笋丝和木耳丝 。炒匀后即可装盘 。淋入一勺香醋，