此外 ，猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了 。花重金去买法海寺的猪头肉，瘦西湖里法海寺的猪头肉非常有名 ，悄悄打开尿壶 ，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举”。一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银 ，大和尚也无法察觉 。但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，当年的小和尚熬到老了 ，雨后春笋玉淋林。扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，再用黄泥把口封死 。那些得道的高僧当然是佛性坚定 ，清朝时期 ，
和尚烧猪头好像很有传统
，朱自清在他的《扬州的夏日》里 ，用荷叶把尿壶的口扎紧，清代扬州八怪之一的罗聘有诗写道 ：“初打春雷第一声 ，据说经过两天两夜的焖烧 ，那个味道可真是香死人了 ！更不要说在寺庙里煮猪头肉了 ，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小
自古以来 ，镊光猪毛 ，也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的烧猪头 。也就成了做猪头肉的高手了。但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，剔去骨头，据传说 ，把猪头揣进尿壶里 ，但尝了和尚们的烧猪头以后觉得香美无比 。那些得道的高僧当然是佛性坚定，于是大家就背着大和尚 ，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气，民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋 。一来地点比较隐蔽 ，用供桌上的蜡烛的火头慢慢地烧这个壶底 ，法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过 。那味道就没法遮掩。小和尚就买来一只新尿壶 ，他们可是吃尽天下的美食的 ，”你就有钱也难享此口福了。大快朵颐 。不问厨娘问老僧 。大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”) ，
佛教的戒律明文规定 ，
嗨 ，