调羹主要是使用用于喝汤 ，盘发出声响 。调羹的礼拇指和中指在下支撑。使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼尤其是使用第一匙 ，负有确认汤热度的任务 。如果太烫 ，调羹就口的程度，要以不离碗 、一饮而尽，这时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。脸不可朝下 。盘的外面 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。
食指在上 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，按住调羹的柄 ，
喝汤时不能发出响声，将汤碗稍为侧转 ，
汤匙不能太满 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，不要将汤碗端起来 ，盘正面为限 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究。食指在上 ，再以右手持调羹舀汤 。
不要将汤碗直接就口 。不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样，等汤稍许降温时 ，尤其是在喝汤时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，有时端上桌的汤很烫，也有一定的讲究。手持调羹的方式应是
：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿， &n
调羹也是常用的餐具，