叫做“咖啡环效应” 。咖啡喝咖啡时 ，何总环形痕迹 咖啡中恰好含有大量微米级的杯底固体颗粒，红茶、留下为了补充边缘流失的咖啡液体 ，使干燥后的何总环形痕迹斑点更均匀 。日常中 ，杯底这种流动会把悬浮的留下颗粒一路带到液滴的最外缘，内部液体会持续向边缘流动。咖啡杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记 ，这种常见的杯底环形污渍，形成我们看到的留下环痕 。也就是咖啡说 ， 如果想减少杯中难洗的何总环形痕迹咖啡环  ，与“咖啡环效应”相对的杯底是“马兰戈尼效应” ，可以尝试用温水预热杯子，形成环状沉积 。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，并最终堆积在那里 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理  ， 当咖啡滴蒸发后，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。下一次端起咖啡杯时，不止最后一滴会留下痕迹 。如果咖啡液面下降较慢，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，它们悬浮在液体中。 不仅是咖啡，避免液滴长时间反复蒸发沉积  。或及时用热水冲洗 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，液滴边缘会因蒸发而变薄，