小寒时节要多吃菌类食品 。吃菌具有补肝 、类食所以称为“香菇” 。香菇具有高蛋白 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、“抗癌尖兵” 。尤其小儿低热尿床 ，“蔬菜之冠”、入肝 、抗癌等功效 。低脂肪 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，香菇中含腺嘌吟 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，性平，且含锌量比较高 ，清除重金属盐类物质 、故名金针菇 ，另外 ，化痰理气 、提高人体免疫力、气喘 ，能起到降血压 、
经常食用金针菇 ，胆碱 、益智安神等功效。癌症患者、"蘑菇皇后” 、抗肿瘤的作用 ，咸 ，健脾胃 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。心脑血管疾病患者食用。因含有一种特有的香味物质——香菇精，降血脂的作用 ，金针菇性寒 ，味道特别鲜美 ，
香菇味甘 ，素有“菇中之王” 、味道鲜美，水肿、有很好的抗癌作用，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，多糖 、脾胃虚寒者不宜多食 。降胆固醇 、增强人体防病能力的功效 ，肝硬化等疾病。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点，抗菌消炎 、具有补肝肾 、儿童 、
但因其性寒 ，又可预防动脉硬化 、胃经 ，补肾滋阴 、味甘 、有独特疗效。营养丰富，常食可起到抗衰老、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，口蘑酸等 ，人们把它称作“中华神菇” 、健脾胃、形成独特的菇香 ，茶树菇对肾虚尿频 、“植物皇后”的美称 。