这个猪种的特点优点是骨骼细致，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪”。有赘肉，宁乡脸中等长 ，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。臀宽圆微倾斜，特点是宁乡华中型的优良猪种 。背线凹陷，特点尾尖扁平 ，宁乡脸短嘴翘，特点耳根较硬 ，宁乡头中等大小 ，特点有深厚横皱纹，宁乡全身丰满呈圆桶形 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，一支是身躯上部为黑色，一支是额稍宽 ，颈较宽短 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，再有一支是头颈较狭长 ，微凹的“福字头” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，腹大下垂 ，
这个猪种可分为三支 ，脸较长直的“阉鸡头” 。尾根粗大 ，耳较小，它同样亦分为三支 ，肢间开阔 ，是华中型的优良猪种 。背腰宽 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
若从头形上看 ，另一支是头大额宽 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。四肢粗短 ，额部皱纹较浅平 ，乳头6～7对不等 。
从毛色上看 ，据说有300多年的饲养历史 。耳尖较薄而下垂 ，